復興・浪江を「食」でリード

生まれ育った町で

昼時になると、「海鮮和食処くろさか」の前は店内に入れない客でごった返す。早い日にはランチ営業終了の時刻より前に品切れ。地元客や出張客らで賑わう人気店である。

包丁を振るうのは店主の黒坂千潮（ちしお）さん。東京で腕を磨いた寿司職人だ。東日本大震災の後、「生まれ育った町で居心地のいい空間をつくりたい」と2021年3月、今の場所に開業した。

イチ押しは海鮮丼。黒坂さんの「どれだけキレイに見せるかにこだわっています」との言葉通り、彩りが豊かだ。常磐ものをはじめ、新鮮な海の幸が載った逸品。海鮮丼の他には、アジフライや唐揚げなど定番の定食ものも人気だ。

仮設商店街からの出発

黒坂さんは高校卒業後、東京で寿司職人としての一歩を踏み出した。修行を積み、30歳頃には自分の店を経営するまでになった。

震災時は埼玉にいたが、黒坂さんの「故郷・浪江の復興に貢献したい」という思いは強かった。故郷に戻る決意を固めたのは、浪江町役場近くに仮設商店街ができるタイミング。2016年10月、まずは仮設店としてオープンした。

その当時の町の様子といえば、周辺にコンビニエンスストアが1軒あるぐらい。幼い頃から知る町の賑わいは跡形もなかった。食を提供する場が少ないのを目の当たりにし、「これで自分も何か貢献できると思いました」と、黒坂さんは当時を振り返る。磨き続けた寿司職人としての技を、故郷の復興に役立てようと前へ進み始めた。

仮設店を経て、現在の地に瀟洒な店舗を構えた。モダンな空間にも、黒坂さんのビジュアルへのこだわりが垣間見える。

居心地の良い空間を

浪江駅前では再開発が予定されている。故郷にまた少しずつ賑わいが戻ってきそうだ。黒坂さんは「町に、店に来てくれる人に、これからも居心地の良い空間を提供していきたいです」と思いを語る。妻の里美さんとともに、地域の賑わい創出に貢献しようと前を見据えている。